Easiest Way to Cook Perfect Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac

Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac.

You can cook Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac

1. It's 200 g of chocolat noir.
2. Prepare 250 g of mascarpone (à température ambiante).
3. Prepare 4 of oeufs.
4. It's 75 g of sucre glace.
5. You need 40 g of farine.
6. You need of Pour le glaçage:.
7. Prepare 100 g of chocolat noir.
8. Prepare 50 g of beurre demi-sel.

Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac step by step

1. Préchauffez votre four à 150°C à chaleur tournante. Faites fondre votre chocolat au bain marie. Au robot avec le fouet, détendre le mascarpone. Ajoutez le chocolat fondu et battre ensemble. Incorporer les oeufs un à un en veillant à bien mélanger entre chaque oeufs..
2. Ajoutez le sucre glace et la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Chemisez votre moule, versez la pâte et enfournez 25min. Le centre du gâteau doit resté tremblotant. Laissez reposer le gâteau une heure au frigo..
3. Pour la glaçage : Au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Laissez refroidir le chocolat afin qu'il reprenne une consistance plus épaisse. Etalez le glaçage à l'aide d'une spatule, et décorez à l'aide d'un couteau à pain ou découpe génoise Coupez les bords du gâteau pour un rendu plus net..